Kahvenin beyin üzerindeki etkilerinin yalnızca kafeinden kaynaklanmayabileceğine işaret eden yeni bir çalışma dikkat çekti. Nature Communications’ta yayımlanan araştırmada, kafeinsiz kahvenin bazı hafıza testlerinde olumlu sonuçlarla ilişkilendirildiği görüldü.
31 kişiyle yapılan kahve deneyinde dikkat çeken sonuç
Araştırmaya günde 3 ila 5 fincan kahve tüketen 31 kişi katıldı. Katılımcılardan önce iki hafta boyunca kahve içmemeleri istendi.
Daha sonra grubun yarısına kafeinsiz, diğer yarısına ise kafeinli kahve verildi. Katılımcılar üç hafta boyunca günde dört porsiyon hazır kahve tüketti.
Kahvenin yeniden diyete eklenmesiyle bağırsak mikrobiyotasında değişiklikler görüldü. Bu değişim hem kafeinli hem de kafeinsiz kahvede ortaya çıktı.
Hafıza testlerinde fark oluştu
Araştırmada yalnızca kafeinsiz kahve içen katılımcılar iki hafıza testinde anlamlı gelişme gösterdi.
Bu gruptaki katılımcılar kelime öğrenme testinin bazı bölümlerinde daha başarılı olurken, konum hafızası testinde de daha az hata yaptı.
Kafeinli kahve tüketen grupta ise aynı hafıza gelişimi gözlenmedi.
Bağırsak-beyin bağlantısı üzerinde duruluyor
Araştırmacılar, kahvede bulunan polifenollerin bağırsak mikroplarını etkileyerek beyin fonksiyonları üzerinde dolaylı bir rol oynayabileceğini düşünüyor.
University College Cork’tan stres nörobiyoloğu John Cryan, “Kahve sadece kafeinden ibaret değil. Bağırsak mikroplarımız, metabolizmamız ve hatta duygusal durumumuzla etkileşime giren karmaşık bir beslenme faktörü.” dedi.
Cryan, çalışmanın küçük çaplı olduğuna dikkat çekerek sonuçların daha geniş araştırmalarla doğrulanması gerektiğini de vurguladı.
Kaynak: Hipokrat Sağlık ve Bilim
