Sağlıklı beslenme denildiğinde ilk akla gelen gıdalardan biri olan yoğurt, içeriğine ve tüketim şekline bağlı olarak diş sağlığı açısından beklenmedik bir risk taşıyabiliyor. Uzmanlara göre sorun yoğurdun kendisinden çok, üründeki ilave şeker miktarı ve ağızda ne kadar süre kaldığıyla ilişkili. Özellikle aromalı, içilebilir ve meyveli yoğurtlarda risk artabiliyor.
Şeker ağızdaki bakterilerle birleşiyor
Çocuk diş hekimi Liel Grinbaum, yoğurdun genel olarak sağlıklı bir atıştırmalık kabul edildiğini ancak bazı özelliklerinin dişleri olumsuz etkileyebileceğini söyledi.
Şekerin ağızdaki bakterilerle etkileşime girmesi sonucunda oluşan asit, diş minesini etkileyebiliyor. Periodontist ve prostodontist Jonathan Richter ise ağız ortamı yeterince asidik hale geldiğinde diş minesindeki minerallerin yüzeyden ayrılmaya başlayabileceğini belirtti. Bu durumun sık tekrarlanması zaman içinde mine kaybı ve erozyon riskini artırabiliyor.
Granola ve reçel riski uzatabilir
Yoğurda eklenen malzemelerin de önemli olduğuna dikkat çekiliyor. Granola, fıstık ezmesi, çıtır ürünler veya reçel gibi dişe yapışabilen yiyecekler, ağızda asidik ortamın daha uzun süre devam etmesine neden olabiliyor.
Dişler için hangi yoğurt daha iyi?
Diş hekimlerinin ilk tercihi sade veya şekersiz Türk yoğurdu. Daha tatlı bir seçenek isteyenlere hazır aromalı ürünler yerine yoğurda bütün meyve eklemeleri öneriliyor. Aromalı, meyvesi tabanda bulunan, sıkılabilir ambalajlardaki ve içilebilir yoğurtların ise genellikle daha fazla şeker içerebildiğine dikkat çekiliyor.
Süt bazlı yoğurtların doğal olarak kalsiyum, fosfat ve kazein proteinleri içerdiğini belirten uzmanlar, bu maddelerin diş minesinin korunmasına katkı sağlayabileceğini ifade ediyor.
Yoğurttan sonra hemen diş fırçalamayın
Uzmanlar, yoğurt tüketiminin ardından ağzın suyla çalkalanmasını ve dişlerin yaklaşık 30 dakika sonra fırçalanmasını öneriyor.
Şekersiz, ksilitol içeren sakızın yaklaşık 20 dakika çiğnenmesinin de tükürük üretimini artırarak ağızdaki asidin dengelenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Yoğurdu gün boyunca azar azar tüketmek yerine bir öğünün parçası olarak yemek de dişlerin tekrar tekrar asitle karşılaşmasını azaltabilecek yöntemler arasında gösteriliyor.
Uzmanlara göre yoğurdun dişler üzerindeki etkisini belirleyen temel unsurlar; yoğurdun çeşidi, içerdiği şeker miktarı, ne sıklıkta tüketildiği ve nasıl yenildiği.
Kaynak: Hipokrat Sağlık ve Bilim
